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“智能稱重、視覺識別、數(shù)據(jù)管理" 于一體的分揀解決方案。

核心硬件：

智能分揀秤臺：內(nèi)置高精度傳感器，搭載觸摸屏，顯示目標重量與實際重量。

視覺識別模塊（可選） ：通過攝像頭自動識別置于秤臺上的菜品，調(diào)取預(yù)設(shè)標準配比。

數(shù)據(jù)交互終端：與后臺系統(tǒng)實時同步。

核心軟件：

菜品配方管理：后臺預(yù)設(shè)每道菜的標準化配方（如：宮保雞?。弘u丁150g+黃瓜50g+花生20g...）。

分揀任務(wù)驅(qū)動：根據(jù)當日各餐廳/樓棟的訂餐量，自動生成分揀任務(wù)單，指引分揀員操作。

實時數(shù)據(jù)看板：大屏顯示分揀進度、原料消耗、成本浮動等關(guān)鍵數(shù)據(jù)。

應(yīng)用場景中央廚房食材分切與配送

流程：根據(jù)次日各餐廳生產(chǎn)計劃，進行凈菜、半成品的分切與分裝。

操作：分揀員按任務(wù)單操作，智能秤確保每個配送包重量精準。

結(jié)果：實現(xiàn) “精準配送" ，避免各餐廳原料短缺或浪費，提升供應(yīng)鏈效率。