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十校聯(lián)動(dòng) 校企同行 2025年中國(guó)葡萄酒公開課王朝酒業(yè)天津高校專場(chǎng)圓滿收官

來源：天津食品集團(tuán)有限公司

“龍行高校，2025年中國(guó)葡萄酒高校公開課——王朝酒業(yè)天津高校專場(chǎng)”系列活動(dòng)圓滿落幕。本次活動(dòng)以“中國(guó)葡萄酒·當(dāng)驚世界殊”為引領(lǐng)，依托酒業(yè)協(xié)會(huì)與高校搭建的平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)民族品牌與青年一代的雙向奔赴。在為期一年的行程中，王朝酒業(yè)攜手南開大學(xué)、天津大學(xué)、天津財(cái)經(jīng)大學(xué)、天津外國(guó)語大學(xué)、天津科技大學(xué)等10所高校，持續(xù)向?qū)W子傳遞葡萄酒文化、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與市場(chǎng)前沿動(dòng)態(tài)，激發(fā)青年人以新創(chuàng)意、新動(dòng)能為中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入嶄新活力。

走進(jìn)高校打通品牌與年輕人的溝通橋梁

在每一堂公開課上，王朝專業(yè)釀酒師從品鑒基礎(chǔ)講起，帶領(lǐng)同學(xué)們認(rèn)識(shí)經(jīng)典干紅、干白葡萄酒以及新品茶酒的風(fēng)味特點(diǎn)與風(fēng)格差異。同學(xué)們從好奇到沉浸，逐步學(xué)會(huì)辨識(shí)酒中香氣，掌握葡萄酒品鑒的基本要領(lǐng)，課堂氛圍積極活躍。互動(dòng)環(huán)節(jié)，同學(xué)們結(jié)合各自專業(yè)踴躍提問，主講人耐心回應(yīng)一一解答，并引導(dǎo)青年學(xué)生對(duì)王朝葡萄酒如何貼近年輕消費(fèi)群體、開拓年輕化創(chuàng)新路徑展開深入探討。

探訪企業(yè) 實(shí)地感知釀造產(chǎn)業(yè)鏈全景

帶著課堂所學(xué)的品鑒知識(shí)與意猶未盡的思考，王朝酒業(yè)在公開課后積極組織學(xué)生走進(jìn)企業(yè)，實(shí)地參觀王朝文化展廳、灌裝車間、恒溫地下酒窖與御苑酒堡，將抽象知識(shí)轉(zhuǎn)化為具象體驗(yàn)。通過親眼觀察精密的生產(chǎn)設(shè)備、陣列般排列的儲(chǔ)酒殿堂與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量管理體系，同學(xué)們對(duì)“一瓶好酒是如何誕生的”構(gòu)建起全景式的認(rèn)知。

企校簽約推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研常態(tài)化共建

以“龍行高校”為紐帶，王朝酒業(yè)與天津高校的合作逐步走向制度化、常態(tài)化。今年，王朝酒業(yè)先后與天津理工大學(xué)、天津財(cái)經(jīng)大學(xué)、天津師范大學(xué)簽署實(shí)踐基地合作協(xié)議并舉行授牌儀式。未來，王朝酒業(yè)將作為穩(wěn)定的實(shí)踐教學(xué)基地，對(duì)接院校人才培養(yǎng)需求，成為企校合作、產(chǎn)學(xué)研融合的重要紐帶。

創(chuàng)新實(shí)戰(zhàn) 賦能年輕市場(chǎng)破局引領(lǐng)

2025年，王朝酒業(yè)持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品年輕化戰(zhàn)略，加大對(duì)年輕產(chǎn)品的研發(fā)與市場(chǎng)開拓力度。在各大高校專場(chǎng)，王朝酒業(yè)為學(xué)子帶來全新的年輕化產(chǎn)品“嗨”茶酒系列，品鑒同時(shí)將企業(yè)真實(shí)的市場(chǎng)挑戰(zhàn)與產(chǎn)品案例轉(zhuǎn)化為課程實(shí)踐課題，引導(dǎo)學(xué)生圍繞融合千年茶文化與現(xiàn)代釀造技術(shù)的“破局者”——新品茶酒，開展市場(chǎng)調(diào)研、品牌策劃與推廣方案設(shè)計(jì)。該系列產(chǎn)品在高校專場(chǎng)的亮相與破圈，不僅贏得了學(xué)子的深度共鳴與濃厚興趣，也再次印證了王朝酒業(yè)在行業(yè)創(chuàng)新中的“先行者”眼光。王朝酒業(yè)通過持續(xù)打通品牌與年輕消費(fèi)者的溝通橋梁，積極與年輕消費(fèi)者對(duì)話，共同探索葡萄酒市場(chǎng)與消費(fèi)的未來新動(dòng)向。

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